Nuestra propuesta
Comida peruana Vegana
La gastronomía peruana ha estado en boga en los últimos 20 años gracias a su creativa fusión de sabores, texturas y fragancias. Sin embargo, la cocina vegana peruana no terminaba por posicionarse como un referente en la gastronomía nacional, a pesar de perseguir una noble causa como es la de dejar a los animales fuera de toda industria. Es así que la familia Corbacho, conocedores de la sazón peruana, decidieron emprender la aventura de un restaurante que brinde lo mejor de la gastronomía peruana, pero dejando a los animales libres.
+10
Preparaciones
diarias para
servicio
inmediato
+30
Platos de fondo
a la carta
+60
Preparaciones
entre aperitivos
fondos y
postres
Pedidos online
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Testimonios
Reseñas de clientes
Pocos restaurantes en el Perú tienen una oferta tan grande y variada de comida tradicional peruana y vegana. Si vienes a Lima, el Consulado Vegano es una apuesta segura para conocer lo nuevo de la gastronomía peruana.
Andro Heim
Activista Vegan
Lomo saltado sin lomo, ceviche sin pescado, chicharrón sin chancho, comida tradicional peruana en versión vegana. Los tallarines verdes con apanado se llevaron mi corazón. El chicharrón estilo serrano es impresionante. El ceviche es increíble. El lomo saltado es 10 de 10 y nadie se daría cuenta que es vegano. Y ahora quiero probar toda la carta.
Luciana Jáuregui
Influencer de estilo de vida
